Tutti i burger sono preparati con pane prodotto artigianalmente
con farina biologica e lievito di pasta madre

BRISKET BURGER: € 17,50
Punta di petto di manzo di razza Black Angus GRASS FED a fette accompagnata da soffice panino al sesamo con pomodori, uovo al tegamino, bacon, insalata songino.
Taglio di carne molto diffuso negli Stati Uniti, ma soprattutto vero e proprio must del barbeque texano.
La ricetta del nostro chef prevede la marinatura e un lento processo di cottura (oltre 6 ore!), che rendono la carne estremamente morbida ed appetitosa.

Delight BURGER: € 16,00
Soffice panino artigianale con burger di carne di manzo Black Angus GRASS FED con provola
affumicata, pomodori datterini freschi, cipolle caramellate, lattuga e salsa al Jack Daniel’s

Karné BURGER: € 17,00
Soffice panino artigianale con hamburger di manzo Black Angus GRASS FED e salsiccia, formaggio d’Alpeggio della Valsassina, bacon croccante, pomodoro fresco, lattuga e salsa rosa casereccia

GALLETTO MANTOVANO ALLEVATO A TERRA € 18,00
da noi marinato alle bacche di ginepro e zenzero

PETTO DI POLLO ALLEVATO NATURALMENTE CON METODO BIOLOGICO, € 16,50
senza l’uso di ormoni e antibiotici, cucinato alla griglia – circa 200 gr