Caffetteria e Distillati

CAFFETTERIA

Caffè Torrefazione Libera® biologico e tostato a fuoco diretto

Il nostro caffè è uno tra i primi in Italia ad essere biologico e tostato a fuoco diretto. L’artigiano mastro torrefattore utilizza rari macchinari del secondo Dopoguerra: una Vittoria del 1957 (tostatrice a gas) e una Bava del 1954 (tostatrice a legna). Grazie ad una tostatura fatta per piccole quantità e consegne settimanali, garantiamo la freschezza di un caffè “appena tostato”. Il sapore è semplice e privo di estremismi, un equilibrio ben bilanciato tra caffè di tipo robusta, che dà corpo e sostanza, e caffè arabica, che conferisce aroma e delicatezza. Ideale come miscela con la quale accostarsi al mondo del caffè speciale.

ORIGINE: ARABICA: 50% Brasile, 20% El Salvador – ROBUSTA: 30% India

Caffè espresso – BIO – Torrefazione Libera®   € 2
Caffè macchiato – BIO – Torrefazione Libera®   € 2
Caffè doppio
 – BIO – Torrefazione Libera®   € 3
Caffè decaffeinato   € 2
Caffè d’orzo   € 2
Caffè americano
BIO   € 2
Marocchino – Torrefazione Libera®   € 2
Marocchino con Nutella – Torrefazione Libera®   € 2,50
Caffè corretto – Torrefazione Libera®   € 2
Caffè shakerato – Torrefazione Libera®   € 3
Caffè shakerato con Baileys
 – Torrefazione Libera®   € 3,50
Cappuccino – BIO – Torrefazione Libera®   € 2
Latte macchiato
 BIO   € 3
Latte e menta   € 3
Cioccolata   € 3
Cioccolata con panna   € 3,50

SELEZIONE DI TE’, INFUSI ALLA FRUTTA, TISANE  € 4

Vi proponiamo gli infusi selezionati da Coccole di Castel Goffredo, azienda attiva dal 1905 nella ricerca e vendita di prodotti da infusione provenienti da tutto il mondo. Materie prime di ottima qualità, miscele uniche e confezionamento artigianale sono i loro punti di forza, e i motivi per cui abbiamo deciso di proporvi la loro selezione, che potrete trovare nella lista “I Classici”. Chiedetela al cameriere… per “coccolarvi” un po’.

• Pai Mu Tan, Tè Bianco
• Special Gunpowder, Tè Verde
• Bancha, Tè Verde
• Darjeeling, Tè Nero
• English Breakfast, Miscela di Tè
• Earl Grey Imperial, Miscela di Tè
• Frutti di Bosco, Infuso alla Frutta
• Mirtillo e Ciliegia, Infuso alla Frutta
• Pesca e Mela, Infuso alla frutta
• Dopo Pasto, Tisana
• San Pietro, Tisana
• Fiori di Camomilla, tisana

Distilleria Libera®

Gruppo Ethos inaugura una nuova linea di prodotti esclusivi e di nicchia, prodotti artigianalmente e con ingredienti naturali. Le erbe, le radici e la frutta che utilizziamo sono rigorosamente naturali, selezionate dai nostri esperti e sapientemente miscelate.
Disponibile anche d’asporto!

LIMONCINO   € 4
Con infuso naturale di scorze di limone

AMARO ALLE ERBE   € 4
Prodotto artigianalmente da erbe selezionate

SAMBUCA   € 4
Liquore artigianale al gusto di anice

GRAPPA LOMBARDA   € 5
Grappa morbida prodotta e distillata con uva dei colli lombardi

GRAPPA RISERVA   € 6
Invecchiamento 18 mesi in botti di legno di Rovere